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但值得注意的是，油锅起火，千万不能用水进行灭火，水遇油会将油炸溅锅外，使火热蔓延。

三是干粉灭火法。平时厨房中准备一小袋干粉灭火剂，放在便于取用的地方，一旦遇到煤气或液化石油的开关处漏气起火时，可迅速抓起一把干粉灭火剂，对准起火点用力投放，就可以灭火。这时可及时关闭总开关。消防栓箱：技改办公楼的消防栓设置在各楼层的走道，其箱门是由与墙体相同的瓷砖组成的（标有明显标志）。除气源开关外，其他部位漏气或起火，应立即关闭总开关阀，火就会自动熄灭。当然厨房内配备个小型灭火器，效果会更好。

消防水箱有哪些用途？看到了它的用途后，我们可以了解下发生火灾的时候消防水箱是怎么运作的？发生火灾后，由消防水泵供给的消防用水不应进人消防水箱，以保证室内消火栓和自动喷水灭火系统等有足够的水压和水量。消防水箱应利用生产或生活用水管网进水。在消防水箱的消防用水的出水管上。应设置单向阀，只允许水箱的水进入消防管网，防止消防管网的水进人水箱。消防水箱有哪些用途？消防水箱的用途很广大，对我们的生活有着重要的意义，它为我们的社会稳定也提供了一定程度上的保障。消防疏散照明灯通常应设墙壁或顶棚下，位置较为高，关键在火灾初期，疏散人员多的具体情况下起作用，当火灾事故发展后，烟气持续上升弥漫，之所以先被遮档，这时候靠低位的诱导灯，两者之间作用时间、实际效果不根本一样，不可以代替，更不可以只取其一。

消防箱的维护与保养

1、定期检查箱门是否损坏，门锁开启是否灵活。

2、检查室内栓及其它设施是否完好，有无锈蚀、漏水现象，发现异常应立即维修或更换。

3、定期进行放水检查，以确保火灾发生时，能及时打开。

4、灭火后，要把水带洗净凉干，把水带、水***按原位置放入箱中，装好箱锁，更换玻璃，关好箱门。消防安全标志

人员密集的公共场所的紧急出口、疏散通道处、层间异位的楼梯间，必须相应地设置“紧急出口”标志。

在远离紧急出口的地方，应将“紧急出口”标志与“疏散通道方向”标志联合设置，箭头必须指向通往紧急出口的方向。

在消防产品销售市场上，由于消防应急照明灯和疏散指示标志灯比较，它们也是制假者“青睐”的产品。人们可以通过简单测试的方法进行鉴别。如消防应急照明灯和疏散指示标志灯外观明显位置上贴有防伪的红色“S”标志，或自己动手测试在断电后应能5秒内投入到应急状态，持续供电时间不应少于90分钟。室内外消火栓的使用：1、室内消火栓：是设于建筑内部的消火栓，由开启阀门和出水口组成，并配有双卷的水带和水***，一般都安装有玻璃门的消防箱内，有的还设计安装有消防卷盘、报警按钮、指示灯等附近。在批量购买前，可以先购买一个做放电试验。

消防应急照明灯，真的消防应急灯以及紧急通道标志外壳都是纯金属的，不会有任何塑料。通常假的消防应急照明灯大多使用塑料做成的，一旦使用劣质的消防应急照明灯，会造成应急时间达不到要求，发生火灾时候消防应急灯烧坏，无法起到照明作用。